삶의안식처 맛 기행

삶의안식처가 들른 가게/까까 2021. 7. 31. 20:14

매달 마지막날은 정산하러 회사에 가는 날이다. 굳이 안가도 되지만, 집에 영수증 날리는게 좀 보기 싫어서 가서 처리하는 편이다. 근데 이 날은 회사가 이사중이어서...출근했더니 박스에 짐싸고 계셨다... 다시 신림으로 돌아오자니 출근시간이 안맞을거 같아, 부모님댁에서 업무를 봤다. 아내가 삼성쪽에서 근무해서, 저녁어떻게 할지 물어봤더니, 빙수나 먹자해서 물어봤더니 밀탑이 있다고 했다. 예전에 맛있게 먹은 기억이 있어 밀탑이 어디있냐고 물었더니, 현대백화점에 있다하여 현대백화점으로 향했다. 밀탑은 10층에 위치한다. 이런식으로 내부공간에 나무를 많이 심은게 포인트였다. 난 여기서 주문했는데, 다른분들은 자리에서 주문하시면 된다고 안내해주셨다. 예전에 밀크 빙수 8천원이던 시절에 먹었던거 같은데, 벌써 가격..

삶의안식처가 들른 가게/한식 2021. 7. 25. 11:54

예전에 중부시장에 청첩장 드리러 갔을때 오장동흥남집을 갔었는데 섞임냉면이 괜찮아서 기억에 남는다. 2020.12.29 - [삶의안식처가 들른 가게/한식] - 오장동 흥남집 본점 섞임냉면, 수육, 만두 오장동 흥남집 본점 섞임냉면, 수육, 만두 함흥냉면 전문집이니 한식에 적겠다. 이 날 방문한 곳은 을지로4가쪽에 있는 흥남집이다. 중부시장계시는분께 청첩장을 드리러 간다니깐 흥남집이 괜찮다고 소개해주셔서 방문하게 되었다. 가 life-taste.tistory.com 이전 방문기는 위를 참고하시면 될 것 같다. 요새스타일로 자극적이게 맵거나 단 소스가 아니라 좀 싱겁다고 느낄수도 있는데, 난 그냥 이런느낌이 더 좋다. 여튼 그 직영점이 신림에 있다길래 아내와 함께 찾아봤다. 난 여기가 신원시장 밑쪽에 있는줄 ..

삶의안식처가 만든 요리 2021. 7. 22. 19:08

이번에도 역시나 만들어 먹은 이야기다. 만들어 먹은 편은 뭔가 조금 아쉬운 맛이다. 간장말고 쯔유를 썼다면 좀 더 파는 맛이 날것 같기도 하다. 일단 오야코라는 말은 부모자식이라는 말이다. 여기서 부모는 닭이고...자식은 계란인데...풀이를 하니깐 엄청 잔인한 음식이 되는것 같다. 동은 돈부리에서 나온건데 덮밥이라고 생각하시면 될것 같다. 먼저 양념장이다. 간장, 물, 맛술, 설탕을 1:1비율로 넣었다. 파는 조금 남길래 향이라도 나라고 간장에 던져넣어봤다. 다이어트한다고 사둔 닭가슴살을 대충 짤라봤다. 더워서 다이어트고 뭐고 못해먹겠다. 조금만 걸어도 땀띠올라오는데 코로나 심해졌다고 샤워도 못하게하니깐 영 죽을맛이다. 닭고기가 너무 크면 밥이랑 같이 먹기 힘드니 적당한 사이즈로 잘라주자. 아 그리고 가..

삶의안식처가 만든 요리 2021. 7. 20. 20:46

요새 코로나가 심해지니 먹으러다니기도 뭐하고...계속 집에서 만들어먹은 이야기만 쓰는것 같다 ㅋㅋ. 어제 저녁으로 샐러드를 먹었는데, 좀 많이 부족해서 밥솥을 열어봤다. 밥솥에는 밥 1/3공기밖에 없어서...이건 부족하겠다 싶어서 계란볶음밥을 했다. 계란볶음밥을 해줬더니, 아내가 엄청 맛있다고 좋아했다. 그리고 내일 저녁으로 해달라고 그래서 일하면서 아내오기전까지 준비를 좀 했다. 쌀이 얼마 없어서 밥을 해봤는데 국그릇에 겨우 담길정도만 밥이 되었다. 한 1.5공기정도 되는것 같다. 냉장고에 바로 넣기는 너무 뜨거우니 이대로 조금 식혔다가 랩을 씌웠다. 그리고 밥을 냉동실에 넣어줬다. 근데 나중에 볶음밥할때 느낀거지만 밥 부수기 힘드니깐 그냥 냉동실 말고 냉장고에 둬도 될것 같다. 아래서 불은 올라오는데..

삶의안식처가 들른 가게/일식 2021. 7. 17. 20:14

이 날은 아내가 회사에서 많이 힘들다고 하기도 했고, 우산 안들고 나갔길래 아내 마중을 나갔다왔다. 근데 마법같이 아내오니깐 비가 끄쳤다... 뭐 나온김에 예전에 산책하다가 본 가게를 가보기로 했다. 난 그 가게가 소년의레시피인줄 알았는데 아내는 우마라고 했다 ㅋㅋㅋ. 그래서 우마로 가기로 했다. 바깥에도 추천메뉴와 가격등이 적혀있다. 쭉 보더니 아내가 괜찮다고 빨리 들어가자고 했다. 비가 왔다 그쳤는데 전혀 시원하지 않아서 빨리 에어컨을 쐬고 싶었다. 창문에 이렇게 메뉴 설명과 귀여운 그림들이 있다. 아내가 모찌리도후안먹어봤다해서 모찌리도후하나 시켰다. 기본 안주인 알새우칩이다. 바삭하니 주전부리하기 좋다. 그리고 요거 맛있었다. 새콤한 무와 연근절임이다. 아내는 연근 별로 안좋아해서 연근은 내가 다 ..

삶의안식처가 만든 요리 2021. 7. 16. 18:58

요새 심심하면 중식유튜브도 보고 있다. 근데 꼭 화력이 강한 웍이나 센불이 아니라도 중식을 만들수있다는 말을 유튜브에서 많이 보니 궁금해져서 하나씩 해보고 있다. 2021.07.06 - [삶의안식처가 만든 요리] - 간짜장해먹기 간짜장해먹기 예전에 본가 갔다왔더니 동생이 한 번 해먹어보고 후기를 알려달라고 간짜장을 주었다. 오뚜기에서 나온 간짜장인데 굉장히 편해보여서 오늘 저녁으로 먹기로 했다. 짜장밥을 먹긴 좀 그래서 life-taste.tistory.com 저번에 간짜장이 궁금하신 분은 위 링크를 참고하시면 된다. 오늘은 차돌짬뽕을 끓일것이다. 차돌이야 금방익으니 냉동된거 몇개 꺼내주자. 위에 데코용이다. 은근 국물맛이 넣고 안넣고 차이가 좀 있다 ㅋㅋㅋ. 돼지고기가 대패삼겹이 있길래 조금 꺼내서 녹..

삶의안식처가 만든 요리 2021. 7. 11. 23:36

오늘이 초복이니 삼계탕끓이기를 포스팅해보겠다. 사실 뭐 삼계탕이나 백숙이나...닭넣고 끓이면 되는 음식이라 그렇게 어렵지 않다. 맛은 오래끓일수록 진하다! 어머니 마켓컬리 깔아드렸더니 포인트가 5천점이상 있길래 삼계탕 재료들을 구매했다. 먼저 6호닭 2개다. 병아린데...우리 집 냄비들이 다 짝아서 이것도 컸다. 요샌 이렇게 삼계탕 재료를 아에 판다. 안에 국물팩도 들어있으니 한약재들을 잘 씻어서 여기 넣어주면 된다. 요렇게 넣고 감싸면 된다. 끓는 물에 넣어주고 먼저 한약재부터 끓여주자. 그 다음은 닭손질을 할거다. 치킨먹으면서 닭해부들 많이 해보셨을테니...어렵지 않다. 그냥 필요 외의 지방들을 빼주면 된다. 그리고 닭배 안쪽의 내장(허파, 모래집, 간)들도 다 빼주자. 같은 6호닭인데 하나는 거대하..

삶의안식처가 들른 가게/양식 2021. 7. 10. 21:40

사실 햄버거 먹고 온거라 패스트푸드에 적어야하나 살짝 고민했는데, 너무 슬로우하게 나와서 양식에 적겠다. 이 날은 퇴근하자마자 달려서 조선호텔로 향했다. 아내가 5시 30분인가 퇴근해서 먼저 가있을테니깐 천천히 오라고 했다. 1. 자리까지 을지로입구역에서 내려서 롯데호텔을 크게 돌아서가니 조선호텔이 보였다. 앞의 패스트파이브에서는 크리스탈제이드가 있는데, 여긴 샤오롱바오는 안팔고 샤오마이류만 있었었나, 다른지점이 그랬나....뭐 여튼 지점마다 메뉴 차이가 있다는걸 첨 알게 해준 곳이었다. 조금더 가면 입구가 보인다. 여기가 로비층인지 알았는데 로비보다 한 층 지하였다. 조선호텔 특징이 이 해태가 입구쪽을 바라보고 있다. 여튼 입구 들어와서 왼쪽으로 돌았는데 나인스게이트가 안보여서 살펴보니 로비층이라 엘레..

삶의안식처가 만든 요리 2021. 7. 6. 19:56

예전에 본가 갔다왔더니 동생이 한 번 해먹어보고 후기를 알려달라고 간짜장을 주었다. 오뚜기에서 나온 간짜장인데 굉장히 편해보여서 오늘 저녁으로 먹기로 했다. 짜장밥을 먹긴 좀 그래서 어제 마트에서 냉동 중화면도 사다놨다. 면뽑지 말고 이런거 사서 쓰면 편하게 중국요리 해먹을 수 있다. 면 3개 남았으니 다음에 짜장을 더 해먹던, 짬뽕을 해먹던해야겠다. 오늘의 주 재료인 삼겹살이다. 위의 지방층은 기름내는데 쓸꺼고, 아래는 고기로 먹을거다. 한국인의 절친 마늘은 필수다. 냉동중화면은 꺼내면 이런느낌이다. 이채로 끓는물에 끓일 예정이다. 하는김에 양파도 하나 사왔다. 반개정도만 쓸 예정이다. 수퍼에 양배추가 없어 물어보니 냉장고에 넣어두셨다. 그래서 좀...꺼뭇꺼뭇하다. 이럴땐 그냥 기름에 볶아먹어야한다. ..

삶의안식처가 들른 가게/한식 2021. 7. 5. 23:25

이 날은 아내가 친구와 약속이 있어 나갔다. 나도 혼자있기 심심해서 아내 약속장소가 잠실근처기도 하고, 본가에 들렀다가 친구랑 점심먹기로 했다. 근데 나중에 아내를 한참기다렸는데 결국 혼자 집갔다 ㅋㅋㅋ. 친구랑 항상 보면 좀 열받는게 있는데, 남자 기다리느라 길에서 시간을 많이 보낸다. 이 날도 역시나 약속시간보단 조금 늦게 왔다. 그렇다고 내가 늦게 가면 또 일찍온다 ㅋㅋ. 마음을 비워야한다. 여튼 성당 4거리에서 아시아선수촌 쪽으로 내려오면 가장 맛있는 족발집이 나온다. 요새 잠실새내에 족발 유명한 집이 다 몰려있는것 같다. 친구가 성수에서 일하다가 먹어봤는데 불족이 괜찮다고 해서 방문하게 되었다. 내부장식이 특이한데 나무가 중앙에 있고 등이 과일같이 주렁주렁 열려있다. 자리에 앉으니 메뉴판을 주셨..