삶의안식처 맛 기행

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2023. 2. 1. 21:03

요새 업로드가 많이 느린편인데..아내가 출산하고 안면마비가 와서 녹음이 좀 힘든 상황이다... 치료도 오래걸리는 편이라 늦더라도 많은 양해 부탁드립니다 ㅠㅠ. 1. 자리까지 58초까지 보시면 된다. 이속우화 구우몽 같은 경우는 하남 스타필드에 위치하고 있다. 캐치테이블로 예약하기 쉬운 편이라 이속우화 경험해 보고 싶으신 분들은 하남점으로 가보자. 메뉴는 맡김차림 1개로 구성되어 있다. 다른 지점(천공점) 같은 경우 우대갈비 코스 같은게 있어서 그걸 먹으려고 간건데...잘못 방문한 것 같다 ㅋㅋㅋ. 음료 메뉴도 있는데 주문하진 않았다. 자리에 앉으면 이렇게 바로 앞에서 조리하는 걸 볼 수 있다. 소스는 와사비, 소금, 치미추리(고수 말고 베트남 고추와 파슬리로 만든 소스)를 제공해주신다. 치미추리는 향신료..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2022. 8. 23. 14:32

아내 유튜브 구독자 수가 드디어 500명이 넘어서 커뮤니티 기능이 생겼다! 그래서 구독자 분들께 어떤 영상을 좋아하시는지 물어보는 투표를 올렸더니 오마카세가 제일 많았다. 그래서 간건 아니지만 뭔가 투표 다음에 올리는 영상이 소고기 오마카세라 의미있는 것 같다! 1. 자리까지 35초까지 보시면 된다. 방이역에 내려 골목길을 걸어가면 우직을 찾을 수 있다. 이렇게 바깥쪽에서도 메뉴판을 볼 수 있다. 하이볼이 맛있다는데 아내는 임신중이고, 나는 술을 안먹어서 맛보진 못했다. 아래 원산지를 보시면 아시겠지만 한우오마카세는 아니고 소고기 오마카세다. 우리는 우직카세A(가격: 6만원)을 주문했다. 중간중간 메뉴에도 나오지만 저 포프리 계란이 굉장히 고소하고 맛있었다. 우직에서 야키니쿠가 한국 구이에서 출발했다는것..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2022. 3. 26. 20:39

여긴 한우오마카세긴한데 쉐프님이 추구하는 방향이 일식과의 접목인것 같다. 사실 아내 유튜브 영상 중 현재까지 조회수가 가장 많은것이 마장동 본앤브래드다. 2021.09.12 - [삶의안식처가 들른 가게/오마카세] - 본앤브레드 신관 한우 맡김차림 본앤브레드 신관 한우 맡김차림 오늘도 역시 영상이 있는 편이 좋을것 같아 아내의 유튜브 영상을 같이 올리겠다. 이 날 재택근무하면서 예약하는데 회사동료중 한 분이 예약하는걸 들으셨다 ㅋㅋㅋ. 그래서 어디가지말고 그 life-taste.tistory.com 그래서 한우오마카세를 가야지, 가야지했는데 요새 예약이 다들 빡센것 같다. 그래서 포기하고 있다가 최근에 BLT스테이크를 다녀와서 맛있는 고기에 대한 열망이 생겨 캐치테이블앱으로 둘러봤다. 그런데 구전동화는 예..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2022. 1. 4. 22:57

저번 방문 이후로 굉장히 오랜만에 스시마카세가는것 같다. 이전 회사에서 가까워서 점심으로 많이 갔었고, 이직하고 후임들 사주느라 몇 번 갔었는데, 유튜브 시작하고 나선 처음가는것 같다. 2021.08.14 - [삶의안식처가 들른 가게/오마카세] - 역삼 스시마카세 디너 역삼 스시마카세 디너 이 날은 이전 회사 후임이 고생끝에 드디어 재취업에 성공해서 같이 디너를 먹으러 갔다. 계속 고생한걸 알기 때문에 같이 맛있는것을 먹으며 회포를 풀고 싶었다. 그리고 오늘 리뷰는 좀 아쉬 life-taste.tistory.com 저번엔 구이류의 굽기 때문에 살짝 아쉬웠는데, 이 날은 오랜만에 사장님 앞으로 예약했다. 1월 1일임에도 불구하고 예약받아주셔서 기쁜 마음으로 찾아뵈었다. 결과적으론 굉장히 만족스러웠다! 오늘..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2021. 11. 24. 18:33

저번에 정성돈까스는 딱 생일날 먹었고, 그 담주 금요일에 아리아께에 다녀왔다. 원래는 아내 친구랑 가려고 했는데, 아기때문에....어쩔수없이 또 내 친구를 데리고 갔다. 이 녀석 복이 많다... 친구가 그냥 얻어먹긴 뭐해서 아이스크림 케익을 사줬다. 이거때문에 지각해서 아내랑 약속시간에 딱 오는지 내기했는데 내가 졌다... 그래서 다꾸아즈 사줬다. 오늘도 아내의 유튜브를 첨부하겠다. 오늘 영상은 특별히 4k로 제작해보았다. 다음주에 올릴영상은 4k설정이 안되있어서 hd로 나갈거 같고, 그 이후 영상들은 다 4k로 찍을 예정이다. 그리고 참고로...여기 예약 난이도가 상당하다. 전화로 예약을 해야하는데 9시부터 전화를 시작해서 10시 10분쯤에 전화연결에 성공했다. 나랑 아내, 아내친구까지 3명이 시도했는..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2021. 11. 13. 19:06

이 날은 장모님이 올라오셔서 어딜갈지 많이 고민하다가 냠냠물고기로 정하게되었다. 친한 선임분이 추천해준 가게였는데 거긴 1호점이었고 우린 루프탑이 있는 2호점을 방문했다. 오늘도 유튜브 영상을 같이 첨부한다. 영상이 재밌으시면 구독과 좋아요 부탁드립니다. 메뉴는 오마카세메뉴 하나고, 1인당 가격은 65,000원이며 예약필수다. 1. 자리까지 1분 38초까지 보시면 된다. 경찰병원역에서 가까워서 지하철을 타고 갔다. 예약하고 갔음에도 불구하고 아직 자리가 정리되지 않아서 일단 안내를 받아 옥상으로 이동했다. 옥상에서 보니 이렇게 위가 뚫려있는 구조다. 왼쪽에는 풀숲도 있다 ㅋㅋ. 옥상에는 이렇게 냠냠물고기로고가 귀엽게 달려있다. 어느정도 대기하니 밑에 정리가 되었다며 테이블로 안내해주셨다. 2. 테이블셋팅..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2021. 9. 12. 21:02

오늘도 역시 영상이 있는 편이 좋을것 같아 아내의 유튜브 영상을 같이 올리겠다. 이 날 재택근무하면서 예약하는데 회사동료중 한 분이 예약하는걸 들으셨다 ㅋㅋㅋ. 그래서 어디가지말고 그 날 회의하자고하셔서 깜짝놀랐다. 귀에 꼽지도 않고 책상위에 얹어둔 이어폰 마이크 성능이 그렇게 좋은줄 몰랐다 ㅋㅋㅋ. 식사 시간도 꽤 길었고 사진이 엄청 많으니 제목으로 구분해보겠다. 인당 가격은 35만이며, 예약금을 인당 10만원씩 받는다. 1. 자리까지 마장동역에서 조금 걸으면 나 여기 비싼곳이요 포스를 풍기는 본앤브레드 건물이 있다. 입구는 이 오른ㅉ녹 아래쪽이다. 이 때가 10분전이었는데 바로 들여보내주진 않고 살짝 기다리게 하셨다. 이렇게 부위별로도 따로 판다. 2층도 보이는데 층별 안내를 보니 Casual Din..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2021. 8. 14. 10:42

이 날은 이전 회사 후임이 고생끝에 드디어 재취업에 성공해서 같이 디너를 먹으러 갔다. 계속 고생한걸 알기 때문에 같이 맛있는것을 먹으며 회포를 풀고 싶었다. 그리고 오늘 리뷰는 좀 아쉬운점이 많이 적혀있어서, 그런 리뷰를 좋아하시지 않는 분들은 뒤로가기를 눌러주시면 좋을 것 같다. 다 아쉬운건 아니고 구워서 나온 종류가 좀 아쉬웠다. 1. 자리까지 회사에서 퇴근하자마자 달렸지만, 6시 예약시간보다는 살짝 뒤에 도착했다. 후임이 예약할때는 사장님을 부탁드렸는데, 오늘은 오프신거 같았다. 그래서 오늘은 탁도훈셰프님께서 맡아주셨다. 앞에는 히말라야 핑크 소금과 와사비가 준비되어 있다. 1인당 가격은 80,000원이다. 간장도 미리 따라주셔서 낭비되는 간장이 없어 좋은 것 같다. 차는 차갑게 부탁드렸다. 가리..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2021. 7. 1. 23:53

이 날은 내가 이직 공부하는데 여러모로 도움을 많이 준 선임분에게 대접하는날이라 스시코우지를 예약했다. 아내한테 따라갈래?라고 물어봤더니 둘이 편하게 먹고 오라고 거부했다 ㅋㅋ. 한 번 방문한 사람에게는 코우지셰프님이 명함을 주시는데 그 번호로 예약하면 저번처럼 86통 전화를 안해도 된다! 앞으로는 캣치테이블에 예약금을 걸고 예약하는 제도가 생긴다니 그 쪽을 이용해도 좋을 것 같다. 2020.11.15 - [삶의안식처가 들른 가게/오마카세] - 청담 스시코우지 디너오마카세 청담 스시코우지 디너오마카세 1. 예약 요새 유튜브에서도 열심히 활동하시는 코우지tv의 스시코우지를 방문했다. 이 날은 내 생일 하루 다음날이다. 원래는 아리아케를 가보려고 했는데 예약이 쉽지 않아서....여자친구가 예 life-tas..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2021. 6. 13. 15:16

이 날은 아내와 장모님을 모시고 쿠시309를 방문하였다. 원래는 코로나가 심해지기 전 작년 겨울쯤 내려가려고 했었는데...워낙 심해져서 내려가기가 좀 그랬었다. 여튼 오늘은 새로운 메뉴를 먹어볼텐데 그 메뉴의 이름은 쿠시아게다. 쿠시는 꼬치라는 뜻이고, 아게는 튀김이라는 뜻이다. 합치면 꼬치튀김을 주방장 마음대로 제공해주시는 코스라는 뜻이다. 1. 찾아가는길 쿠시309는 팔레드 시즈건물 2층에 위치하고 있다. 우리는 주차를 거의 반대쪽에 해서 한참 헤맸다. 메뉴는 오마카세코스 하나로 가격은 1인당 7만원이다. 2. 다찌석과 기본 설명 자리를 안내받으니 가운데쪽에서 셰프님들께서 준비하는 모습이 보인다. 자리에는 레몬, 소스류, 앞접시, 젓가락, 음식 순서와 먹는법이 적혀진 종이가 놓여있었다. 위쪽에는 꼬치..