명동교자분점 칼국수, 만두

오랜만에 내가 별로 좋아하지 않는 장르인 칼국수다.

아내는 엄청 좋아하는데 내가 안좋아해서...잘 안먹는 편이다 ㅋㅋ.

반대로 아내는 족발을 별로 안좋아한다.

 

2020.03.05 - [삶의안식처가 들른 가게/분식] - 명동 명동교자 본점 비빔국수, 만두

명동 명동교자 본점 비빔국수, 만두

본점 리뷰는 위 링크를 참고하시면 된다.

참고로 저 떈 혼자가서 칼국수를 안먹었다.

 

이 날은 날이 좀 추웠는데 아내가 오늘은 꼭 명동칼국수를 가야겠다고해서 퇴근하고 명동으로 향했다.

오늘도 영상을 첨부하겠다.

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벌써 구독자가 100명을 향해 달려나가고 있다.

소소하게 커나가는 재미가 있다 ㅋㅋ.

명동에는 본점과 분점이 있는데, 우리는 을지로입구역에서 출발해서 그런지 분점이 더 가까웠다.

추운데 많이 걷기 싫어서 분점으로 방문했다.

미셰린 빕구르망에 5년연속으로 선정된 가게다.

꾸준하기 쉽지 않을텐데 참 대단하다.

마음같아서는 칼국수(가격 :9,000원), 만두(가격 : 10,000원), 비빔국수(가격 : 9,000원)을 다 시키고 싶었지만...아내가 적당히 하라면서 칼국수랑 만두 하나씩만 시켰다.

칼국수를 하나만 시킬시엔 면 추가를 할 수 없다.

2인이라 그런지 작은 테이블로 안내해주셨다.

근데 진짜 이거 패스트푸드 저리가라할정도로 빨리 나온다.

시키고 물따르고 있는데 벌써 다 나왔다...

만두는 만원이니 한 알에 천원꼴이다.

칼국수를 안시켜봐서 잘 몰랐는데 고기고명도 많고 완탕도 많아서 먹음직스럽다.

그리고 명동교자의 시그니처 마늘김치다.

김치 더달라고 주문하면 아주머니께서 저 통들고 자리로 와서 김치를 더 주신다.

사양하지말고 많이 시켜먹자.

다시 메인으로 돌아와서 칼국수부터 적어보겠다.

이 칼국수 국물을 한 마디로 표현하자면 진한 짬뽕국물에 매운맛을 제거한 버전이다.

고춧가루랑 고춧기름 없는 딱 그맛을 상상하시면 될 것 같다.

내가 국물있는 면류를 크게 좋아하진 않아서 잘 안먹는편인데, 이 날은 정말 맛있게 먹었다.

특히 저 고기 고명하고 면 먹기 좋았다.

완탕 하나씩 건져먹는 재미도 좋았다.

다음으로 만두다.

만두는 총 10알이 나오고 만원이니 위에서 말했듯이 한 알에 천원꼴이다.

만두 피는 얇은편이고 속은 꽉차있다.

요렇게 간장에 살짝 찍어서 먹으면 정말 맛있는 만두다.

단면은 요런느낌이다.

속이 실하게 차있다.

만두에 육즙도 많아서 간장종지를 보면 기름이 방울방울 맺혀있다.

그리고 내가 김치를 평소에 잘 안먹는 편인데...여기 김치가 정말 맛있다.

칼국수나 만두나 입을 좀 느끼하게 만드는 경향이 있어서 그럴때 김치 한 입 먹어주면 개운해진다.

그리고 개인적으로 푹익다못해 시어진 김치를 별로 안좋아하는데 여긴 맛있게 익어서 너무 좋았다.

 

오랜만에 추운날에 칼국수 한 그릇 뜨근하게 먹고 왔다.

날씨 추워지는데 이웃분들 감기 조심하시고 뜨끈한 칼국수 한그릇하고 오시면 좋을것같다.