삶의안식처 맛 기행

삶의안식처가 들른 가게/한식 2020. 12. 9. 22:51

사실 은행골은 내가 대학생때부터 꾸준히 방문했고 좋아하는 식당이다. 이 본점신관이 아닌 구로디지털단지 본점에서 공덕점으로 공덕점에서 목동지점으로 옮겨가면서 정말 오랫동안 많이 방문했었다. 회사다니기 시작하고 부터는 회사에서 가까운 강남점 2곳을 영화동호회 뒷풀이 장소로 정말 많이 이용했다. 참치가 땡땡얼려나오지 않고 제대로 해동해서 참치 본연의 맛을 즐길 수 있고, 가격또한 저렴한 편이다. 초밥도 지금은 많은 경험을 해서 입맛이 많이 올라갔지만 그 중간단계를 거치게 해준 고마운 식당이다. 근데 이날은 많이 실망해서 글로 남겨본다. 혹시나 까는글 별로 안좋아하시는 분들은 뒤로가기를 눌러주시기 바란다. 이 날은 갑자기 여자친구가 참치를 먹고 싶어해서 개인적으로 좋아하는 은행골을 방문하기로 했다. 신림에서는 ..

삶의안식처가 들른 가게/일식 2020. 8. 11. 14:55

신대방에서 신림 걸어오다가 골목탐험을 조금 했었다. 그러다가 작고 아담한 스시집이 있어 저기 다음에 가보자고 마음먹었다. 그렇게 생각만하다 오랜만에 생각해서 한 번 스시근에 들러봤다. 가게 전면에서 느껴지듯이 가게가 크지는 않다. 셰프님 혼자서 운영하시는 가게다. 이렇게 귀여운 초밥모양이 있어 궁금했었다. 자리에 앉으면 이렇게 물티슈와 티슈가 준비되어 있다. 메뉴판에는 여러 메뉴가 있었다. 주방장 스페셜을 먹고 싶었는데 천천히 올라가고 싶어서 오늘의 초밥(가격 : 15,000원)을 먼저 시켰다. 재료는 국내산을 많이 쓰신다! 기다리고 있으니 죽을 주셨다. 살짝 내장맛이 느껴져서 "내장이 들어갔나요?"라고 물어봤는데 내장은 안들어갔다고 하셨다. 역시 난 이런거 잘 못맞추나보다 ㅠㅠ. 어죽은 고소함이 느껴지..

삶의안식처가 들른 가게/일식 2020. 4. 19. 09:00

회사 점심으로 맛있는 돈까스를 먹으러 자주 가는 집이다. 유일하게 이 집은 우리 팀원들의 호불호가 없어서 좋다. 좀 멀다고 뭐라하긴 하지만...맛 보면 다들 괜찮아진다. 여튼 점심 때 메뉴판에서 본 혼마구로(참다랑어)SET가 뭐가 나오는지 궁금하여 저녁에 방문했다. 메뉴판이다. 혼마구로(참다랑어)SET를 시켰다. 메뉴 구성은 아래와 같다. 혼마구로(참다랑어) : 배꼽살이 포함 된 오도로(대뱃살), 쥬도로(중뱃살), 아까미(속살), 돈까스 : 히레(안심), 새우, 김치해물 우동으로 구성되어 있다. 처음가져다 주신 양념그릇이다. 왼쪽에는 참기름과 소금이 있었고, 오른쪽에는 간장이 들어있다. 사실 무한리필 참치같은 곳은 참치 맛을 감추려고 참기름과 소금을 주는 경우가 많다. 그 느끼하고 짠맛으로 참치맛이 감춰..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2020. 3. 16. 18:44

이 카테고리는 사실 오가와 쓰기 위한 카테고리다. 지금까지 약 3번정도 방문하였다. 오마카세란? "오"는 존칭이고, "마카세"는 맡기다라는 뜻이다. 그래서 주방장에게 맡기다라는 뜻인데, 그날 주방장이 엄선한 재료로 음식을 준비하는 것을 말한다. 사진은 3번째 방문기준으로 적는다(2019.12.10). 아 참 가격은 디너 70,000원이다. 이 정도 가격이면 미들급보다 좀 싼 가격이라고 한다. 근데 난 만족도가 엄청 높아서 하이엔드가면 대체 뭐가 나오나 궁금하기도 하다. 아직까지는 조선호텔 스시조 가보는게 인생의 목표다. 거기 가면 또 바꿔봐야겠다. 지금은 나를 위한 사치로 돈만 많이 벌면 여기 단골하고 싶다... 매달 오마카세.... 생각만 해도 쩐다.... 자리에 앉으면 내장이 섞인 전복죽과 샐러드를 ..

삶의안식처가 들른 가게/일식 2020. 2. 12. 18:25

은행골의 경우 대학생때 친구와 함께 구로디지털 본점을 방문한 것이 처음이었다. 이 때까지는 항상 쿠우쿠우와 같은 무한 리필 초밥집만 가본 터라 은행골을 처음 방문해서 먹었을 땐 완전 컬쳐쇼크였다. 지금이야 오마카세집도 다니고 해서 예전만큼 엄청 센세이션하진 않지만 그래도 여전히 맛있는 집이다. 강남점 같은 경우는 회사 영화동호회 뒷풀이 장소로 종종 이용한다. 이 날은 오도로(참치 대뱃살)(가격 : 34,000원)과 특선초밥(가격 : 15,000원)을 먹었다. 오도로(참치 대뱃살)부위다. 대뱃살이라는 이름에 맞게 어마무시하게 기름이 많다. 간장에 초생강을 담궈서 먹었는데 기름이 둥둥 뜰정도로 기름졌다. 그래서 간장맛을 해치지 않으려면 초생강을 붓으로 사용하는 것을 추천한다. 특선초밥 2인의 첫접시다. 기름..