삶의안식처 맛 기행

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2022. 1. 4. 22:57

저번 방문 이후로 굉장히 오랜만에 스시마카세가는것 같다. 이전 회사에서 가까워서 점심으로 많이 갔었고, 이직하고 후임들 사주느라 몇 번 갔었는데, 유튜브 시작하고 나선 처음가는것 같다. 2021.08.14 - [삶의안식처가 들른 가게/오마카세] - 역삼 스시마카세 디너 역삼 스시마카세 디너 이 날은 이전 회사 후임이 고생끝에 드디어 재취업에 성공해서 같이 디너를 먹으러 갔다. 계속 고생한걸 알기 때문에 같이 맛있는것을 먹으며 회포를 풀고 싶었다. 그리고 오늘 리뷰는 좀 아쉬 life-taste.tistory.com 저번엔 구이류의 굽기 때문에 살짝 아쉬웠는데, 이 날은 오랜만에 사장님 앞으로 예약했다. 1월 1일임에도 불구하고 예약받아주셔서 기쁜 마음으로 찾아뵈었다. 결과적으론 굉장히 만족스러웠다! 오늘..

삶의안식처가 들른 가게/오마카세 2020. 8. 1. 22:41

오늘은 여자친구 어머니께서 부산에서 올라오셨다. 저번에 부산을 방문했을때 너무 잘챙겨주셔서 대접할겸 내가 제일 좋아하는 스시마카세 디너오마카세를 예약해놨다. 셰프님께 오늘 귀한 분 오시니깐 준비잘해달라고 전달해드렸더니 정말 잘 준비해주셨다. 홍현표 셰프님 너무 감사합니다! 디너 오마카세 가격은 1인 80,000원이다. 3명을 예약했는데 딱 좋게 왼쪽 3자리를 예약자리로 잡아주셨다. 7시보다 조금 일찍 갔는데 앉아서 조금 기다려야했다. 스시집 예약은 시간에 맞게 가시는 편이 서로 좋다. 걸어오느라 더웠는데 물수건을 차게 준비해주셔서 좋았다. 즈케모노(절인것)을 준비해주신다고 하시면서 벳타라즈케(백단무지)와 가리(초생강을 준비해주셨다. 그리고 날이 더우니 냉녹차를 준비해주셨다. 어머니께선 따뜻한걸 원하셔서 ..