갈비찜 만들기
삶의안식처가 만든 요리
2022. 12. 14. 16:02
아내 출산으로 영상 올리는 텀이 넘 길어져서 블로그 텀이 넘 길어질거 같아 영상 없는 것들을 올려보려고 한다 이 날은 아마 추석 지나고 였는데, 아내가 갈비찜을 해먹어보고 싶다고 해서 큰맘을 먹고 압력솥을 샀다. 요새 압력솥은 예전처럼 추가 철컥거리면서 돌아가는게 아니어서 신기했다. 이전에 찍을 생각이 없어서 사진을 안찍어놨는데 먼저 해야할 작업들이 있다. 1. 먼저 찜용갈비를 흐르는 물에 씼어서 7분정도 삶았다. 2. 압력솥에 갈비가 다 잠길정도로 갈비양념을 넣고 압력솥을 불에 올린다. 2.1. 갈비 양념(갈아만든배 1캔, 간장 1컵, 설탕 반컵, 간마늘 반컵, 간 생강 1/4컵, 참기름 조금) 3. 추가 달린 압력솥은 추가 움직이면서 증기를 내뿜을 때, 신형은 띄가 2개까지 올라올때까지 계속 가열해준..