상진식감 상진카츠
삶의안식처가 들른 가게/일식
2023. 4. 20. 23:59
상진식감 같은 경우는 아내와 먼저 방문한게 아니라 회사 워크샵날 점심먹기조로 처음 방문했던 가게다. 유튜브랑 맛집블로그등으로 지나가다가 몇 번씩 보고 저기 신기하다라고 생각하고 있었는데, 마침 가까운 곳에서 워크샵을 해서 추천 리스트 중 하나로 올렸는데, 다른 분들도 괜찮다고 해서 방문했다. 1. 9월 29일 방문 골목골목을 돌다 보면 이렇게 상진식감을 찾을 수 있다. 사실 못보고 지나쳤는데 뒤쪽에서 따라오시는 분들이 알려주셨다 ㅋㅋ. 이 날 대기가 많을까봐 엄청 서둘러서 갔는데 우리밖에 없어서 전세낸 느낌이었다 ㅋㅋㅋ. 상진식감의 의미를 알아볼 수 있다. 입구에 들어오면 특이하게 대형 적동 남와(동솥의 느낌이 난다)에서 튀기는 모습을 볼 수 있다. 이 남와에서 저온조리하는 것이 여기 상진식감의 특징이다..