새해맞이 떡만둣국
삶의안식처가 만든 요리
2021. 1. 1. 21:53
여러분들 새해가 밝았습니다. 모두 새해복 많이 받으시고 하시는 일 다 잘되시기 바랍니다. 오늘은 1월 1일을 맞아 떡국을 하게되었다. 전문 요리인이 아니기 때문에 오늘도 야매로 대충 해보겠다. 일단 떡국떡을 물에다가 불려주자. 이거 해먹으려고 집에서 몇년간 얼어있던 떡국떡을 가져왔다. 오늘의 국물을 담당할 비비고 설렁탕이다. 설렁탕이나 사골곰탕이나 여튼 뽀얀 국물류를 대충 사용하면 될것 같다. 정 아무것도 없다면 건멸치라도 끓여서 국물을 내자. 오늘의 만두를 담당할 비비고 만두다. 원래는 그냥 군만두 몇개 들고와서 하려고 했는데 워낙 냉동실에서 깡깡얼어가지고 따로 포장되어있는걸 가져왔다. 오늘 처음먹어봤는데 안의 고기맛이 진해서 맛있었다. 몇개 남았는데 남은건 쪄서 따로 먹어야겠다. 냄비에 비비고 설렁탕..