최근한 요리들(숙주차돌볶음, 미역국, 마파두부이고 싶은 두부조림)
삶의안식처가 만든 요리
2021. 5. 11. 20:57
아무래도 아내랑 같이 살다 보니 이거저거 요리를 많이하게 된다. 그래서 조리과정을 찍은것도 있고 안찍은것도 있어서 오랜만에 묶어서 올려보려고 한다. 1. 차돌숙주버터볶음 차돌숙주버터볶음이다. 만드는 과정은 대충 아래와 같다. 일단 숙주를 끓는물에 잠깐 데쳐서 건져놓는다. 후라이팬에 버터 대충 짤라서 올려놓는다. 버터가 녹으면 숙주랑 차돌넣고 볶아주면 끝이다. 원하는 재료가 있으면 더 첨가해주면 좋다. 위 사진에서는 대파랑 버섯을 추가해줬다. 2. 미역국 아내 생일은 6월이고 내 생일은 11월이지만 갑자기 미역국 먹고 싶어하길래 해줬다. 먼저 냄비에 미역과 국거리를 넣고 참기름을 넣은 뒤 중불로 익혀준다. 이 과정에서 미력과 고기를 잘게 잘라주면 먹기 편하다. 핏기가 어느정도 가실때까지 볶아주면 된다. 그..