강남 왕대박 감자탕 뼈다귀해장국
삶의안식처가 들른 가게/한식
2020. 3. 6. 22:49
강남에 있는 왕대박 감자탕은 사실 옛날식 돈까스를 더 많이 먹으러 가는 가게다. 하지만 오늘은 날이 아직 선선해서 뜨끈한 뼈다귀 해장국이 더 생각났다. 그래서 뼈다귀 해장국을 먹으러 왕대박 감자탕을 방문했다. 뼈다귀해장국(가격 : 8,000원)이다. 밥은 흰 쌀밥으로 제공 된다. 밥은 고슬고슬한 편으로 되지 않아 뼈다귀해장국과 잘 어울린다. 가끔 국밥집인데 된 밥이 나오면 좀 밸런스가 안맞는것 같다. 뼈다귀해장국은 뚝배기에 제공된다. 덜어먹으라고 앞접시도 주니 발골은 앞접시에서 하자. 뼈다귀해장국 근접샷이다. 뼈는 크게 4개짜리 덩어리 2개와 2개짜리 덩어리 1개정도가 나온다. 4개, 2개 기준은 위로 솓은 뼈 기준이다. 살도 부드러워 뼈랑 잘 분리가 된다. 위에 고명으로 파가 올려져 있으며 추가로 양념..