첫 김치찌개 끓이기
삶의안식처가 만든 요리
2021. 3. 1. 20:21
오늘도 쉬는날이므로 오랜만에 요리영상 가지고 왔습니다. 영상으로 보셔도 되고 그냥 아래 과정을 보셔도 상관없습니다. 윽 첫 사진부터 흔들렸다. 일단 밥지을때 나오는 쌀뜨물을 준비해주자. 돼지고기는 먹기 좋게 자르자. 혹시 핏물이 나오는 고기라면 흐르는 물에 씻어서 준비하자. 이걸 안씻어주면 누린내의 원인이 된다. 육즙 안빠져나가니깐 걱정말고 씻어주자. 두부도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주자. 반 정도만 사용했다. 나중에 반은 부쳐서 먹어야겠다. 그리고 양파도 반만 잘라놨다. 애호박도 전해먹을거 아니니 대충 크게 숭덩숭덩 썰었다. 그리고 마무리할 파까지 썰었다. 메인인 김치 1/4포기까지 준비완료다. 손이 느려서 이렇게 미리 준비를 해둬야 시간에 맞춰서 넣을 수 있다. 이게 바로바로 되는 프로 주부님들..